| Recetas 145 |
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Dorada al Horno |
1. Pelaremos los ajos y los colocaremos en un mortero, al que le añadiremos el perejil fresco, lavado y cortado con unas tijeras, un puñadito de sal y... Receta
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Ensalada de Alcachofas (I) |
1.Comenzaremos por asar el trozo de bacalao, sin que este se queme, y desmigajarlo, quitándole todas las posibles espinas que pueda presentar, para ec... Receta
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Ensalada de Alcachofas (II) |
1. Lavaremos los tomates y los cortaremos a trozos grandes y los pondremos en una fuente o bol.
2. Eliminaremos las hojas duras, los troncos y el cor... Receta
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Ensalada de Hojas Verdes y Langostinos de Guardama |
1. Juntaremos todas las hortalizas y las aliñaremos con aceite de oliva, una pizca de sal y vinagre balsámico, removiéndolo todo para que liguen los i... Receta
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Ensalada de Melón con Jamón sobre Hierbas Frescas |
1. En un horno caliente a unos 100º C. deshidrataremos el jamón durante unos 15 minutos.
2. Sobre una fuente o bol acomodaremos las hojas de lechuga,... Receta
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Escabeches |
Limpiamos el pescado (melva) y lo preparamos en rodajas de grueso normal.
Se sofríen un poco las hojas de laurel y se apartan, se sazona el pescado y... Receta
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Fritanga de Atún con Tomate y Huevo |
1. Comenzaremos por sofreír el atún hecho a tacos con 2 dl. aceite de oliva, a fuego medio y con los ajos y el laurel, cuidando de que sólo sea darle... Receta
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